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是一种特殊的液液分离技术。在高真空条件下，蒸汽分子的平均自由程大于蒸发面与冷凝面之间的距离，因此可以利用料液中各组分蒸发速率。
短程蒸馏装置适用范围：
1.精细化工：如芳烃油纯化，高分子中间体纯化，羊毛脂提取等；
2.医药领域：例如提取天然维生素AE合成氨基酸及葡萄糖衍生物；
3.食品工业：如精炼鱼油，脱酸，精炼高级醇，混合油分离；
4.其他领域：石油工业，化工，环保。
短程蒸馏装置主要特点：
1.在远低于物料沸点的温度下操作，使物料停留时间短，有利于高沸点、热敏性高的易氧化物料分离；
2.有效地除去有机溶剂、气味等液体中的物质，是溶剂萃取后对液体进行脱溶非常有效的方法；
3.短程蒸馏装置可选择蒸发除其它杂质，多阶段分离可同时分离两种以上物质；
4.蒸馏过程中的真空度很高，可以达到0.1pa以下，在内部也可以得到较高的真空度。一般来说，分子蒸馏是在非常低的压力下进行的，因此材料不易被氧化破坏；
5.蒸馏液膜薄，传热效率高，厚度小于0.5毫米；
6.分离程度高，分子蒸馏可将难以分离的常规物质分离出来；
7.无煮沸和冒泡现象。分子馏是液层表面的自由蒸发过程。在低压下进行，液体中没有溶解空气，因此整个液体不会沸腾，蒸馏过程中没有气泡。
